figues au porto vanillé

¼ de tasse de sucre
¾ de tasse de porto
1 cuil. à café d'extrait de vanille
4 figues, coupées en deux

Mettez le sucre, le porto et la vanille dans une poêle sur feu doux et mélangez jusqu'à dissolution du sucre. Laissez frémir 1 minute.
Placez les figues dans des bols de service et versez dessus le porto à la vanille. Servez avec de la crème épaisse ou de la glace au caramel.

(Pour 4 personnes.)